Muffin alla banana e cioccolato: versione salutare!

Siamo tornati con un’altra ricetta che ti porterà a mangiarne e a volerne sempre di più! Questa volta è un comfort food salutare che soddisferà il tuo stomaco. In collaborazione con Filipa, creatrice di My Healthy Temptations, ecco un modo delizioso per usare quella banana che hai in casa e che, come dice lei, “nessuno vuole perché è già troppo matura”. Quindi, niente più spreco di cibo con i nostri muffin alla banana e cioccolato. 🍌🍫

Questa ricetta si avvale di diversi prodotti ad alto valore nutrizionale Zumub e il risultato finale ti darà un grande senso di sazietà, oltre a soddisfare la voglia di qualcosa di dolce. È probabile che tu conosca già alcuni di questi prodotti, perché sono molto versatili e potrebbero essere stati utilizzati in altre ricette. Stiamo parlando, naturalmente, del nostro albume d’uovo, della farina di avena aromatizzata, di banana whey e noci!

Dai un’occhiata alla ricetta:

Ingredienti:

• 120 ml di albume d’uovo Zumub
• 130 g di banana
• 40 ml di bevanda alla mandorla
• 105 g di farina d’avena alla vaniglia Zumub
• 30 g di Banana Whey Zumub
• Lievito
• Cannella
• Gocce di Cioccolato Puro (di Biosamara, per esempio)
• Noci Zumub come topping

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Preparazione

• Schiaccia la banana con la bevanda alla mandorla
• Aggiungi la farina, il whey, la cannella e il lievito e mescola o frulla tutto accuratamente.
• Aggiungi le gocce di cioccolato e distribuisci il composto in una teglia per muffin, spolverizzandoli tutti con uno strato di noci tritate grossolanamente.
• Metti in forno pre-riscaldato a 180°C fino a completa cottura.

Qui qualcuno ha già provato questa ricetta e l’ha amata davvero molto. E tu? Quando stai pensando di preparare questi muffin alla banana e cioccolato? Non dimenticare che la condivisione è un gesto nobile 😋 

Vai a curiosare l’account Instagram di Filipa e le cose meravigliose che pubblica. Potresti risvegliare la vena culinaria che è nascosta dentro di te! 👩‍🍳👨‍🍳