Protéines : les mythes démystifiés

Les interventions nutritionnelles effectuées par un professionnel de la santé, à savoir un nutritionniste formé au sport, peuvent aider l’athlète à atteindre ses objectifs, tels que l’hypertrophie musculaire et/ou la perte de poids. Dans le monde du sport, même s’il est plus récréatif ou compétitif, un thème souvent présent est le rôle des protéines et ses effets potentiels tels que : Les protéines sont-elles bonnes pour la perte de poids ? Est-ce que trop de protéines entraîne une prise de poids, ou est-ce que trop de protéines est mauvais pour les reins ?

Démystifions certains de ces mythes qui font des protéines l’un des sujets les plus discutés dans les gyms. 🤯🧐

Les protéines sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Plusieurs études montrent qu’actuellement la méthode la plus efficace pour perdre de la masse grasse est la restriction énergétique quotidienne, c’est-à-dire une dépense énergétique supérieure à l’apport énergétique. Pour que cette dépense énergétique soit plus facilement réalisable, l’exercice physique doit être dûment conseillé par un professionnel.

Un apport quotidien correct enprotéinesest essentiel dans le processus de perte de poids (perte de masse grasse) pour le maintien de la masse musculaire et une plus grande sensation de satiété.

Cela dit, les protéines ne sont pas la formule miracle pour perdre du poids, mais la restriction calorique l’est, où tous les macronutriments sont inclus. Les protéines peuvent être un allié grâce à la sensation de satiété qu’elles procurent.

Est-ce que je vais prendre du poids si je prends plus de doses de protéines en complément ?

Comme nous l’avons déjà mentionné, la prise de masse graisseuse résulte de l’équilibre positif entre les calories ingérées et les calories dépensées au quotidien. Si cette dose supplémentaire de complément se situe dans la fourchette des besoins énergétiques de la journée, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Vous pouvez échanger un aliment contenant la même quantité de protéines qu’une dose de complément.

Les protéines sont-elles mauvaises pour les reins et le foie?

Lorsque l’on évoque les compléments de protéines, l’inquiétude vient non seulement de la population en général, mais aussi de la communauté médicale en raison de l’affirmation typique selon laquelle les protéines seraient nocives pour les reins et le foie. Ce que les preuves montrent, c’est que ce macronutriment ne devient problématique, et correctement surveillé, que lorsque la maladie rénale est déjà installée. Aucune preuve scientifique ne vient étayer cet impact négatif sur les reins et le foie lorsque l’apport en protéines est conforme aux recommandations.

En fait, les facteurs de risque connus pour les maladies rénales sont l’hypertension et le diabète. Et les aliments transformés, consommés à grande échelle par la population portugaise, sont liés à l’apparition de ces facteurs.

Par conséquent, si nous devons évaluer notre garde-manger, les méchants ne sont certainement pas les compléments de protéines en poudre, les barres aux protéines ou les yaourts aux protéines.

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En conclusion

Il ne faut pas faire des protéines quelque chose de monstrueux, car en fait 15 à 20% de notre apport calorique quotidien devrait provenir de ce macronutriment.

Cependant, il faut comprendre qu’un complément de protéine est un produit destiné à compléter et à enrichir une alimentation équilibrée. Selon la ligne directrice 2002/46/CE, il est destiné à aider à obtenir un bénéfice spécifique dans la performance sportive et ne devrait pas être utilisé à tout moment de la journée dans les quantités que nous voulons, juste parce que nous en avons envie. Lorsque les athlètes veulent consommer une certaine quantité de protéines, mais ne veulent pas avoir la sensation d’avoir l’estomac plein, ils optent pour des compléments, à savoir la version plus isolée de la whey, comme vous pouvez le voir ici.

Que pensez-vous de cet article ? Plutôt intéressant, non ? Voulez-vous une deuxième partie? 🤔

Bibliografie

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